Las verduras y hierbas son escenciales para la dieta de quienes intentan concebir debido a que son ricas en ácido fólico, fibra y otros micronutrientes. El aceite de oliva es una fuente excelente de ácidos grasos insaturados.
¿ Pero ya te has cansado de las ensaladas usuales? Prueba esta receta, fácil de hacer.
Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
Porciones: 1-2
Ingredientes:
Pan: 2 rebanadas
Aceitunas deshuesadas: 04 unidades ( 02 negras, 02 verdes)
Pimiento: 20 g
Tomates: 20 g
Pepino: 20 g
Rucula: 10 g
Aceite de Oliva: 20 ml
A preparar!
1. Corta las aceitunas verdes y negras en anillos
2. Quita los tallos de las hojas de rúcula
3. Corta los pimientos en anillo delgados, quita la semilla
4. Pela y rebana los pepinos en rodajas finas
5. Corta en rodajas los tomates
6. Tuesta el pan en una sartén seca hasta que se dore
7. Pon las verduras frescas, la lechuga, las aceitunas verdes y negras sobre la rebanada de pan.
8. Salpica aceite de oliva por encima y cubre con otra rebanada de pan. Presiona ligeramente y de ser necesario corta por la mitad.
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